Miljøavdelingen for by ligger i Dokken på Hasseløy i Haugesund. Egentlig gjelder det en hel liten bydel fra Haugesunds “barndom” tidlig på 1800-tallet. Museet har overtatt husene og innredet dem med møbler og ting. Her er leiligheter fra ulike tider og for ulikt folk. Her er salteri og bøkkerverksted, butikk og bedehus. En fotoutstilling viser livet mellom husene.

De sju museumshusene forteller også ren bygningshistorie. Tilsammen avspeiler de de viktigste plan- og konstruksjonsformene i Karmsund på 1800-tallet. I tillegg viser de stilutviklingen.

I 1997 bygget museet en stor ny utstillingsbygning for båter på en tomt i Dokken der det tidligere hadde ligget et sjøhus. Her kan man nå studere museets samling av båter for årer og segl. Mest iøynefallende er en fraktebåt fra 1840-årene med “veng” over akterdelen.

Miljøene i Dokken utmerker seg ved sin autentiske karakter. Selv om den travle byen pulserer på alle kanter, står tiden stille på det avskjermete museumsområdet. Miljøet er selvgrodd fra før reguleringen. De små bygningene, det gressvokste terrenget og nærheten til sjøen vitner om vilkår for kommunikasjon, bolig og samvær helt annerledes enn i den moderne byen omkring.